L’objectif de la thèse est de modéliser l’offre céréalière et de déterminer l’impact sur la longue
période des politiques agricoles sur la production céréalière par zones agro-écologiques. La
description des principaux éléments historiques, quantitatifs et institutionnels caractérise les
différentes politiques agricoles menées depuis 1960 et permet une segmentation de cette période en
quatre phases significatives. Les modélisations de l’offre céréalière conduisent à la construction des
fonctions d’offre s’inspirant des modèles de Nerlove. L’originalité de cette approche consiste à
traiter statistiquement la fonction d’offre de céréales, non pas comme une fonction d’offre nationale,
mais comme l’agrégation de fonctions d’offres régionales, définie à partir de paramètres agroclimatiques
spécifiques au niveau de chaque zone. Elle permet de mener une analyse régionale plus
fine de l’impact présumé des différentes politiques menées, et de fournir des éléments d’analyse
nouveaux pour une éventuelle régionalisation des politiques agricoles à l’intérieur du pays, et pour
une meilleure définition des orientations régionales de production.